Otros productos lácteos líquidos
Brindando salud a las personas y a las ganancias
Al poner la gente un mayor énfasis en un estilo de vida sano, los productos lácteos líquidos tales como la leche saborizada y cultivada, el yoghurt bebible y la crema se están volviendo más atractivos a los ojos del público. El segmento está ganando una mayor participación de mercado año a año, brindando excelentes oportunidades para los productores lácteos.
Ofrecemos una gama de soluciones especialmente adaptadas a los comportamientos específicos de estos productos.
Crema
La crema se compone de la capa de grasa mantecosa desnatada superior antes de la homogenización. En la leche no homogenizada la grasa más liviana sube a la superficie con el tiempo.
En la producción industrial, este proceso es acelerado utilizando máquinas de centrifugado o separadoras. En muchos países, la crema es vendida en distintos grados dependiendo del contenido total de grasa.
Brindamos soluciones de procesamiento y envasado para todos los tipos de crema, tanto para contenido de grasa como para distribución en frío, con tratamiento ESL (Mayor Duración sin Refrigeración) o UAT (Ultra Alta Temperatura), es decir distribución no enfriada.
El procesamiento de la crema incluye pasteurización, separación, estandardización y homogenización. La crema puede así ser envasada mediante la utilización de nuestros procesos de llenado.
Yoghurt
La fermentación del azúcar de la leche (la lactosa) produce ácido láctico, que actúa en las proteínas de la leche par darle al yoghurt su textura y sabor. En la mayoría de los países, un producto puede llamarse yoghurt sólo si el producto final contiene bacteria viva.
Otros ejemplos de productos de leche cultivada son la tradicional leche ácida como por ejemplo la kefir, laban y filmjölk.
Brindamos una gama completa de envases flexibles para el yoghurt y las bebidas a base de yoghurt. Nuestros envases Tetra Top son utilizados por productores de un gran número de países para envasar yoghurt en una variedad de tamaños y formas.
Los batidos de yoghurt son vendidos con éxito en envases Tetra Prisma Asépticos, mientras que los envases Tetra Brik Asépticos son ideales para las bebidas de envase portátil a base de yoghurt.