Soja y alternativas lácteas

Pequeño frijol, gran potencial

La soja y las alternativas lácteas son fuentes de proteínas saludables y de alta calidad que contienen por lo general todos los amino ácidos esenciales para el crecimiento. Los productos de soja libres de lácteos no contienen lactosa y son una buena fuente de ácidos grasos esenciales. No contienen colesterol y poca o ninguna grasa saturada.

Los beneficios documentados de la soja y las alternativas lácteas le darán un impulso real a la comercialización de estas bebidas en el futuro cercano.