Los alimentos a base de soja vienen en muchas variedades, desde líquidos como leche de soja y salsa de soja hasta sólidos como cuajados o fideos de soja. Últimamente, la gente en el Oeste ve a la soja como un alimento saludable y como una alternativa a la leche de vaca.

El procesamiento de las bebidas de soja incluye extracción, formulación y homogenización. Hemos desarrollado un sistema para el procesamiento de la soja conocido como Tetra Alwin Soy 10. Los frijoles de soja limpios son alimentados a una trituradora donde se añade agua caliente. Esto inactiva las enzimas, dándole a la soja un ligero sabor a frijol.

Entonces podemos usar dosificación aséptica para refinar el producto con respecto a sabores, probióticos, etc. Luego la bebida de soja puede ser envasada usando nuestros sistemas de llenado, protegiendo y preservando el producto.