Käsebruchanlagen für fast alle Käsesorten

Die Herstellung von Käsebruch bildet den Kern der Käseproduktion. Sie bestimmt die abschließende Zusammensetzung Ihres Käses – dessen Wassergehalt, pH-Wert sowie physische Eigenschaften.

Tetra Pak verfügt weltweit über die größte Installationsbasis bei Käsefertigern zur Käsebruchherstellung und das umfangreichste Produktportfolio. Dies reicht von Käsefertigern des Typs Doppel-O über einfach abgedichtete horizontale Käsefertiger, bis hin zu doppelt abgedichteten, horizontal angeordneten Fertigern. Wir verfügen über Referenzinstallationen für fast jede Käseart, von handwerklichem Käse in kleinen Mengen, bis hin zu industriellen Massenprodukten. Mit unserem fortschrittlichen Steuerungssystem bieten wir zusätzliche Flexibilität durch die Möglichkeit zur Herstellung verschiedenster Käsesorten.

Unser bewährtes Anlagen-Portfolio basiert auf unserem Know-how und der langjährigen Erfahrung in der Käsebruchherstellung. Unsere Prozess-Spezialisten unterstützen Sie dabei, Ihre Rezepturen für beste Ergebnisse zu optimieren. Zusammen sind wir in der Lage, Ihre Produkte noch wohlschmeckender und Ihr Geschäft noch profitabler zu gestalten.

Anlagen für die Käsebruchherstellung

Tetra Pak Käsefertiger OST CH5

Tetra Pak® Käsefertiger OST CH5

Der Tetra Pak® Käsefertiger OST CH5 ist ein horizontal angeordneter Käsefertiger zur Herstellung von Käsebruch für Cheddar-/Mozzarella-Käsesorten.

Tetra Pak Käsefertiger OST CH6

Tetra Pak® Käsefertiger OST CH6

Der Tetra Pak® Käsefertiger OST CH6 ist ein horizontal angeordneter Käsefertiger zur Herstellung von Käsebruch, insbesondere für die Käsesorten Cheddar und Pasta-Filata, aber auch für andere Käsesorten.

Tetra Pak Käsefertiger OO

Tetra Pak® Käsefertiger OO

Der Tetra Pak® Käsefertiger OO ist speziell für die Herstellung von Käsebruch und Molke mit hoher Qualität ausgelegt.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger E3

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E3

Der Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E3 ist ein horizontal angeordneter Tank, der für das Schneiden, Rühren und Erwärmen von Käsebruch für Hüttenkäse ausgelegt ist.

Tetra Pak Käsefertiger HCV

Tetra Pak® Käsefertiger HCV

Ein integraler Bestandteil einer modernen Prozesslinie zur Käseherstellung, der dafür sorgt, dass Ihre Anlage die von Ihnen geforderten Qualitätsstandards des Käses und den gewünschten Ertrag erzielt.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger H2

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger H2

Der Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger H2 ist ein vollständig geschlossener, automatisierter, CIP-fähiger und gemäß USDA-Standards konstruierter Hüttenkäsefertiger.

Tetra Pak Käsefertiger Yieldmaster 2

Tetra Pak® Käsefertiger Yieldmaster 2

Ein innovativer neuer Käsefertiger, der eine hervorragende Qualität und Wirtschaftlichkeit mit langlebiger mechanischer Beständigkeit und Haltbarkeit bietet.

Gerinnungssensor für Tetra Pak Käsefertiger

Gerinnungssensor für Tetra Pak® Käsefertiger

Die Technologie zur Kontrolle der Koagulation von Milch bildet die Auswahl des Käsemeisters hinsichtlich des optimalen Schneidezeitpunktes nach, berücksichtigt jedoch Prozesseffekte, bspw.

Tetra Pak Hüttenkäsemischer VCC

Hüttenkäsemischer Tetra Pak® VCC für das Mischen von Hüttenkäse

Der Hüttenkäsemischer Tetra Pak® VCC ist der weltweit erste und einzige Mischer, der für die Herstellung von Hüttenkäse optimiert wurde.

Wir haben die passende Lösung für Ihre Käseproduktion und die Herstellung von Käsebruch