Outros produtos lácteos líquidos

Promovendo mais saúde para as pessoas e mais lucros

Devido ao fato das pessoas darem mais ênfase a uma vida mais saudável, os produtos lácteos líquidos, como o leite fermentado e com sabor, iogurtes para beber e o creme se tornam mais atraentes aos consumidores. O segmento está ganhando uma fatia maior do mercado a cada ano, promovendo excelentes oportunidades para os produtores de laticínios.

Oferecemos uma linha de soluções especialmente adaptadas para todos os comportamentos específicos destes produtos.

Creme

O creme é composto de uma camada de gordura de leite mais alta, retirada do leite antes da homogeneização . No leite não homogeneizado a gordura mais leve sobe para o topo com o tempo.

Na produção industrial este processo é acelerado através do uso de centrífugas ou separadores. Em muitos países, o creme é vendido em várias versões dependendo do teor total de gordura.

Temos soluções em processamento e envase para todos os diferentes tipos de creme, tanto para o teor de gordura como para a distribuição refrigerada,  validade prolongada ESL (Extended Shelf Life) ou tratamento UHT , isto é, distribuição sem refrigeração.

O processamento do creme inclui a pasteurização, separação, padronização e homogeneização. O creme pode ser então embalado com nossos sistemas de envase.

Iogurte

A fermentação do açúcar do leite (a lactose) produz o ácido lático, que age na proteína do leite para dar ao iogurte sua textura e sabor. Na maioria dos países, um produto pode ser chamado de iogurte somente se as bactérias vivas estiverem presentes no produto final.

Uns outros exemplos dos produtos de leite fermentado são a tradicional coalhada.

Fornecemos uma completa linha de envase flexível para os iogurtes e bebidas a base de iogurte. Nossas embalagens Tetra Top são usadas por produtores em vários países para embalar o iogurte em uma variedade de tamanhos e formatos.

Os shakes com iogurte são muito bem comercializados em embalagens Tetra Prisma Aseptic enquanto que as embalagens Tetra Brik Aseptic são ideais para as bebidas a base de iogurte de consumo individual.