Perguntas Frequentes

1. O que é uma embalagem da Tetra Pak ou Longa Vida?
resposta:A embalagem da Tetra Pak é composta por várias camadas de materiais. Estas criam uma barreira que impede a entrada de luz, ar, água e microorganismos e, ao mesmo tempo, não permitem que o aroma dos alimentos deixe a embalagem. A proteção contra luz é fundamental pois evita a destruição de importantes vitaminas dos alimentos (Vitamina C e Vitamina B), principalmente no caso de leite e sucos. Já o oxigênio, presente no ar, poderia produzir nos alimentos uma reação de oxidação e causar uma redução das suas qualidades.

Essas embalagens são feitas de papel (cartão), plástico (polietileno de baixa densidade) e alumínio.

Um dos objetivos das embalagens é proteger o seu conteúdo, e neste sentido, a Tetra Brik Aseptic ou embalagem Longa Vida é muito eficiente pois mantém bactérias e outros microorganismos longe de alimentos como leite, iogurtes e suco de frutas, preservando-os por muitos meses. Nenhum conservante artificial é adicionado, sendo, portanto, um alimento 100% natural.

2. O alumínio da embalagem entra em contato com o alimento?
resposta:Não, o alumínio não entra em contato com o alimento. Assim como as demais embalagens que utilizam alumínio, existe uma camada protetora interna de polietileno – no caso das embalagens da Tetra Pak, são duas camadas. Vale destacar, ainda, que a embalagem que é composta de seis camadas de diferentes materiais (como mostra o desenho) – plástico (polietileno), papel e alumínio – cada qual com uma função importante na proteção do alimento. O papel mantém a embalagem rígida, o plástico permite a integridade do fechamento da embalagem e o alumínio bloqueia a luz e o oxigênio.

3. Como os alimentos, como o leite, podem durar tanto fora da geladeira?
resposta:A combinação das tecnologias de ultrapasteurização do leite, de envase asséptico, a estrutura do material de embalagem e da retirada do ar no momento do fechamento da embalagem torna o leite Longa Vida um produto sem qualquer tipo de bactéria. Assim, ele pode ser mantido fora da geladeira, antes de aberto, por até 180 dias.

4. Qual a diferença entre pasteurização e ultrapasteurização?
resposta:A pasteurização é um tipo de processamento a temperaturas mais baixas que a ultrapasteurização, por volta de 72oC a 75oC, e por um tempo mais longo, de 15 a 20 segundos, seguido de rápido resfriamento.

Este processo reduz o número de bactérias e destrói aquelas que podem causar doenças. A legislação federal estabelece contagens máximas de bactérias antes e principalmente depois do processo de pasteurização. Ao contrário do leite Longa Vida, o leite pasteurizado não elimina todas as bactérias e deve ser mantido sob refrigeração, mesmo antes de ser aberto.

O leite Longa Vida, por sua vez, é submetido ao processo de ultrapasteurização, a temperaturas de 130oC a 150oC por 2 a 4 segundos, seguido também de rápido resfriamento.

5. Como foi a invenção da embalagem Longa Vida?
resposta:Em 1951, o Dr. Ruben Rausing idealizou a embalagem cartonada, em formato de tetraedro (quatro faces, triangular, com base horizontal) prevendo uma necessidade do mercado de acondicionar alimentos em embalagens práticas que pudessem ser vendidas em lojas conveniência, que já começavam a aparecer nos Estados Unidos. Um ano depois, em 1952, a empresa já comercializava sua primeira máquina de embalagens cartonadas. O creme de leite foi o primeiro produto a ser embalado pela Tetra Pak. Três anos depois as embalagens da Tetra Pak começaram a acondicionar leite pasteurizado. A embalagem tipo Longa Vida, no entanto, seria criada apenas em 1961. Foi neste ano que Dr. Ruben Rausing uniu os conceitos de ultrapasteurização e embalagem asséptica, criando a embalagem que protegeria o leite, sem necessidade de conservantes e refrigeração.

6. Quais são os alimentos que podem ser embalados em embalagens da Tetra Pak?
resposta:No Brasil, atualmente, são envasados alimentos líquidos, como leite, sucos, chás, águas de coco e iogurtes; e viscosos, como maionese, molhos de tomate, goiabada e requeijão.

A Tetra Pak também desenvolveu uma tecnologia para envase de alimentos sólidos, como legumes, vegetais, molhos e sopas com pedaços.

É a tecnologia Tetra Recart, que hoje possui mais de 100 produtos em mais de 30 países, como vegetais, alimentos preparados, saladas prontas, tomates, frutas em calda, grãos, com marcas líderes mundiais, em países como Espanha, Itália, Estados Unidos, Chile, etc.

A marca Quero da Coniexpress, foi a primeira indústria brasileira a lançar produtos com a tecnologia Tetra Recart. Os consumidores brasileiros já encontram no varejo molhos prontos com pedaços e vegetais (milho, ervilha e seleta de legumes).

7. As embalagens da Tetra Pak são recicláveis?
resposta:Sim. Após a coleta, as embalagens seguem normalmente para as cooperativas nos bairros, onde são separadas do restante do material e comercializadas. A principal tecnologia usada é a reciclagem do papel e a utilização das camadas de plástico e alumínio em indústrias de plásticos. A separação dos materiais é feita nas fábricas de papel.

As fibras das embalagens da Tetra Pak têm um alto valor para a indústria de papel e papelão. As indústrias as utilizam como matéria-prima para produção de caixas de papelão, papel Kraft, etc. Os demais componentes da embalagem – alumínio e plástico – são utilizados em fábricas recicladoras de plásticos para a fabricação de vassouras, escovas e canetas. Uma outra aplicação possibilita a produção de telhas e placas, que substituem a madeira na estrutura interna de cadeiras para escritórios.

Uma nova tecnologia de reciclagem separa o plástico e o alumínio da embalagem, no processo Plasma. Este processo foi totalmente desenvolvido no Brasil, após seis anos de estudos e testes, numa parceria da Tetra Pak com o IPT (Instituto de Pesquisas Tecnológicas). Quatro empresas (Tetra Pak, Alcoa, Klabin e TSL Ambiental ) estão investindo R$ 10,5 milhões em uma planta de reciclagem de Plasma, que está sendo construída em Piracicaba (SP).

Atualmente, a média de embalagens Longa Vida recicladas após o consumo está em 22%. A Tetra Pak investe para aumentar esta média.

8. A Tetra Pak é uma empresa multinacional. Ela fabrica no Brasil?
resposta:Presente em mais de 165 países, a Tetra Pak é uma organização global, com produção local. A Tetra Pak iniciou as operações no Brasil em 1957. Em 1978, inaugurou sua primeira fábrica de material de embalagem na cidade de Monte Mor, a 120 quilômetros da capital paulista. Esta planta é hoje uma das mais versáteis do mundo, produzindo uma ampla variedade de embalagens. Em 1999, a empresa inaugurou sua fábrica em Ponta Grossa (PR).

A empresa possui cerca de 1.000 funcionários e mantém sete escritórios regionais de vendas e assistência técnica: São Paulo, Ribeirão Preto (SP), Belo Horizonte (MG), Goiânia (GO), Ponta Grossa (PR), Porto Alegre (RS) e Recife (PE), além de um escritório no Paraguai. Em 2003, 8,7 bilhões de embalagens foram produzidas pela Tetra Pak no Brasil, para o mercado nacional e para exportações.

As fábricas de Monte Mor e Ponta Grossa foram certificadas pelo FDA (Food and Drug Administration), o que permite exportações para outros países com reconhecimento de boas práticas de produção. A Tetra Pak Brasil foi a primeira indústria de embalagem na América Latina a receber este certificado.