Tetra Tebel Casofill BAF

Tetra Tebel Casofill BAF é uma linha de processamento para a produção semi-automática de queijo Feta acidificado bacteriologicamente

A linha de processo consiste em três módulos:

• Módulo 1. Ultra-filtração
• Módulo 2. Pasteurização e homogeneização
• Módulo 3. Fermentação e envase

A linha de processamento é entregue ao cliente com uma receita básica para a produção de queijo Feta acidificado bacteriologicamente.

As vantagens do Tetra Tebel Casofill BAF são:

• Maior produtividade, se comparado ao processo tradicional do queijo Feta
• Permeado pronto para o processamento seguinte
• Processo higiênico e validade prolongada
• Várias opções de embalagem
• Utilização de ingredientes naturais
• Queijo está pronto após resfriamento final.