Lait UHT

En tant qu'inventeurs de la technologie aseptique, nos systèmes ont été mis au point sur de nombreuses années et ont fait la preuve de leur très grande fiabilité sur le marché. Nous nous situons au plus haut niveau en matière de conception hygiénique en commençant par l'élaboration de l'équipement lui-même.

Applications process pour lait UHT

Dans le vaste marché mondial du lait UHT, la sécurité alimentaire est l'alpha et l'omega. L'ensemble du process doit être stérile et aucune marge d'erreur n'est possible. Les consommateurs actuels sont plus que jamais sensibles aux questions de sécurité. Il est donc important de savoir que les matières premières et les équipements et les routines de production que vous utilisez respectent les normes de sécurité les plus sévères.

En plus du lait UHT, cette catégorie inclut les produits formulés pour des segments de consommateurs spécifiques, le lait recombiné, le lait à teneur réduite en lactose et le lait écrémé enrichi en vitamines. Quel que soit votre secteur d'activité, nous disposons de l'expertise et de l'équipement requis pour vous aider.

En tant qu'inventeurs de la technologie aseptique, nos systèmes ont été mis au point sur de nombreuses années et ont fait la preuve de leur très grande fiabilité sur le marché. Nous nous situons au plus haut niveau en matière de conception hygiénique en commençant par l'élaboration de l'équipement lui-même. Nos machines sont construites à partir de composants provenant de fournisseurs référencés et fiables qui offrent une assistance mondiale. Une fois mis en service, les systèmes de nettoyage automatiques minimisent les risques liés au nettoyage manuel des équipements.

En fournissant des solutions extrêmement rentables pour la production de volume et de produit à haute valeur ajoutée, Tetra Pak aide également les industriels laitiers à réduire leurs coûts d'exploitation. Par ailleurs, comme les lois environnementales deviennent de plus en plus sévères, il est utile de savoir que la diminution des coûts et la réduction de l'impact vont de pair.

Processing insights

Pour en savoir plus sur la séparation et l'homogénéisation des produits laitiers, consultez Informations sur le traitement

UHT

Le traitement à ultra-haute température ou traitement à ultra-haute chaleur stérilise les aliments en les chauffant à plus de 135°C (275°F)

Chaînes recommandées pour le lait UHT

La meilleure solution pour vous est celle qui répond à vos besoins spécifiques de production, actuels et à venir, afin de renforcer vos capacités d'innovation, votre efficacité et votre compétitivité. Et nous sommes persuadés que cette solution optimale proviendra de l'application de nos vastes connaissances et de nos technologies innovantes pour la production alimentaire, en étroit partenariat avec vous.

Chaîne UHT indirecte Tetra Lactenso Aseptic+

Chaîne UHT indirecte

Conçue pour une haute efficacité de fonctionnement, cette chaîne incorpore nos échangeurs de chaleur tubulaires Spiraflow durables. Des processus optimisés prolongent vos temps de fonctionnement entre les nettoyages (NEP et stérilisation). Et grâce à une phase de mélange raccourcie, la chaîne limite également les pertes produit.

Chaîne UHT directe Tetra Lactenso Aseptic+

Chaîne UHT directe

Cet système UHT direct est adapté aux produits haut de gamme ou formulés. Une charge thermique faible signifie que le produit final aura moins le « goût du cuit ».

Tetra Lactenso Aseptic avec technologie OneStep+

Technologie One Step

Cette chaîne dédiée à la production en volume de lait à température ambiante fait monter l'efficacité à un niveau inconnu jusque là. Elle réduit le nombre d'étapes de traitement en laiterie, diminuant ainsi vos coûts d'exploitation de 30 à 50 %.

Pour en savoir plus sur le lait UHT, Merci de nous contacter.