DISSOLUTION DU SUCRE

Le sucre se dissout lorsqu'il est mélangé à l'eau: ses cristaux se transforment alors en liquide.

Dissolution du sucre

Le sucre est un ingrédient essentiel des aliments et des boissons préférés du monde entier. Son ajout et sa dissolution peuvent être effectués manuellement en batchs ou dans un système automatique continu de dissolution de sucre.

Ce procédé requiert une quantité d'énergie considérable, car à mesure que le sucre est ajouté à l'eau, la température chute. Afin de maintenir une température optimale pour la quantité exacte de sucre à dissoudre, l'équipement Tetra Pak contrôle en continu et avec précision le dosage du sucre. Ceci évite les surdosages et les dilutions, et minimise la consommation d'énergie. Grâce à un contrôle précis du dosage de sucre à dissoudre, notre équipement évite tout gaspillage de produit et d'énergie.

Équipement

Tetra Albrix

Tetra Pak® Continuous Sugar Dissolver

Voici la nouvelle génération d'équipement de dissolution du sucre Tetra Pak® Continuous Sugar Dissolver, d'une efficience à l'épreuve du futur

Nous pouvons vous aider en matière de production alimentaire. Nous contacter pour en savoir plus sur la dissolution du sucre