沥水、成型及模具灌注

一旦与乳清分离,凝乳就会成块,然后将其切成小块,并注入奶酪模具中以进一步加工。

奶酪沥水、成型及模具灌注设备

将凝乳颗粒和乳清(1:4.5) 从缓冲罐灌注到设备的立管中。 在那里,凝乳颗粒逐渐相互粘合,乳清则被排出。 凝乳沿立管注入时,密度不断增加,最终在底部形成一大块凝乳。 凝乳从立管出来后被切成片,接着被装进模具里,最后进入压力系统。 在施压时,不同类型的奶酪要求不同大小的压力。 同时,乳清被收集起来并排出,以用于进一步加工。

利乐提供全自动连续式乳清加工系统,集沥水、预压、精确奶酪块成型和模具灌注等功能于一体。 我们的设备在运行时间、容量、乳清排放控制,以及重量和最终产品的水分精度方面无比伦比。

沥水、成型及模具灌注设备

利乐Casomatic 系统SC7

利乐® Casomatic系统SC7

利乐® Casomatic系统SC7使您在生产奶酪和乳清时比以往任何时候效率更高、品质更佳。

利乐Casomatic 系统MC3.1

利乐® Casomatic系统MC3.1

经改进的利乐® Casomatic系统MC3.1使您可以高效率地生产出高品质的奶酪和乳清。

利乐Casomatic 系统MC

利乐® Casomatic系统MC S

利乐® Casomatic系统MC S提供全自动连续式乳清加工系统,集沥水、重力预压、精确奶酪块成型和模具灌注等功能于一体。

Tetra Tebel Pressvatic

Tetra Tebel Pressvatic®

Tetra Tebel Pressvatic是全自动分批式乳清加工系统,可灵活地完成排水、预压和凝乳块切分。

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