巴氏杀菌

巴氏杀菌对产品的热处理过程,可杀灭病原菌和减少酶活性。 其目的是使产品可以被安全地消费,并使产品的货架期延长。

用于安全产品和长货架期的巴氏杀菌法

巴氏杀菌主要是用来使产品可以安全食用或饮用,增加保质期,并减少腐败。 然而,它也可以用于改变最终产品的特性。 例如,经过巴氏杀菌的酸奶会对蛋白质进行改性,促进酸奶培养物的生长,使产品既更有粘性又更加稳定。

由于各种各样的应用以及客户的不同要求,80%以上的利乐巴氏杀菌设备都是经过定制的,以满足客户个性化的需求。

为了支持客户的成功,我们主要聚焦于以下两个领域: 食品安全和总拥有成本(TCO) 在食品安全方面,我们的设备提供了许多独特的功能,以确保您产品的安全性。 例如,我们的巴氏杀菌机对巴氏杀菌一侧保持较高的压力,而对分离机一侧则没有压力。 而“综合压力测试”功能使您可以检测热交换器的连接板是否存在任何泄漏,而无需将热交换器的连接板拆下来。

当涉及到总体拥有成本,我们的巴氏杀菌器有一个'休眠'模式,通过它可以减少80%的能源消耗。 这种操作模式将功耗降低了1/3,关闭了冷却段,并在生产之前执行水循环和等待产品时禁止了均质压力。

巴氏杀菌在操作上更加经济,它在从底部灌装平衡罐的同时也灌装了巴氏杀菌机(灌装和清空巴氏杀菌机时)。 这将生产运行的开始和结束时产品损失减少了一半。

巴氏杀菌设备

能够灵活地对饮料进行巴氏杀菌的利乐巴氏杀菌设备BF

利乐®巴氏杀菌设备BF

高效连续地对饮料产品进行温度处理的加工系统。

*利乐巴氏杀菌设备BF

利乐®巴氏杀菌设备PFC

利乐®巴氏杀菌设备PFC

用于对预制食品进行高效热处理的巴氏杀菌设备

*利乐巴氏杀菌设备PFC

利乐巴氏杀菌设备BC,饮料巴氏杀菌设备

利乐®巴氏杀菌设备BC

一个更智能和更平稳的加工系统,对饮料产品进行超高温处理同时确保毫不妥协的卫生水平和安全性。

*利乐巴氏杀菌设备BC

利乐巴氏杀菌设备D

利乐®巴氏杀菌设备D

利乐®巴氏杀菌设备D是一款适用于多种产品的巴氏杀菌设备,如市售奶、奶酪乳、酸奶、奶油、冰淇淋混料和其他低酸液态乳制品。

*利乐巴氏杀菌设备D

我们可以帮助您解决您的食品生产问题。 联系我们了解巴氏杀菌方面的信息