甜点生产解决方案

甜点加工应用

甜点是一种在全球不断发展和创新的食品品类,已开发的多高附加值甜点产品已经有很多,并且还在不断增长。这对您的生产和产品创新提出了很高的要求。基于我们特有的食品生产和技术专长,我们的最优解决方案具有很强的竞争力和性能保证,不仅可以满足您的需要,而且能满足零售商、分销商和消费者对高品质、低热量健康产品的不断增长的需求。

我们的最优解决方案可帮助您生产多种甜点——从布丁、卡仕达、面包馅料、果冻、慕斯,到粥和以制甜点 ,应有尽有。甜点的产品发展趋势

甜点生产的发展趋势

  • 水果含量更高,脂肪和添加剂更少的健康甜点,成为了健康零食的替代品 。
  • 产品针对于特定的消费群体,如儿童或运动员<
  • 用于人们在途消费的即食甜点
  • 高品质甜点具有天然口感和自制风味
  • 对更多品种和高端品牌的需求不断增长

产品示例:布丁和卡仕达、以米做成的甜品、面包馅料、慕斯、果冻、蜜饯、调味汁和巧克力甜点

阅读有关甜点生产线的更多信息——Tetra Victenso™甜点生产解决方案 (pdf)

文档

Tetra Victenso™ solutions for dessert production (PDF, 360KB)

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Prepared for the future, smarter solutions for prepared food production (PDF, 1682KB)

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甜点最佳实践生产线

我们相信,您需要的是一种能够同时满足现在和将来的生产需求的最佳解决方案,从而提升您的创新能力、生产效率和竞争力。我们相信,通过将我们丰富的专业知识以及品种齐全的食品生产创新技术应用到与客户的紧密合作之中,就能够开发出这种最佳解决方案。

连续式高粘度食品生产线+

连续式高粘度食品生产线

连续式高粘度甜点生产线

此生产线可生产顺滑的高粘度产品。它可以帮助客户生产多种具有居家自制风味的甜点,如果冻、卡仕达和布丁等,它们不含防腐剂或添加剂,而且脂肪含量最小,味道极佳。通过在混合时采用按配方计算的剪切率,并配以经过优化的高速率产品热处理技术,可实现所需的产品特征。我们的生产线可以实现大批量安全生产,保证一流的质量、多样性和效率。

连续式米制和甜点生产线+

连续式米制甜点生产线

连续式米制甜点生产线

此生产线可生产多种高粘度甜点食品,包括以米做成的颗粒甜点。它可帮助您生产不含防腐剂或添加剂的天然产品和以米做成的甜点,产品色泽亮白,质地均匀,口感独特,味道极佳。得益于经过优化的热处理和精确的在线大米配料技术,按配方计算的特定烹调时间可实现所需的产品特性。我们的生产线可保证一流的质量、多样性和效率。

连续式顺滑甜点生产线+

连续式顺滑甜点生产线

连续式顺滑甜点生产线

此生产线可以生产各种顺滑的甜点。它满足了对品种更多、安全可口、具有居家自制风味甜点的需求。通过在混合时采用按配方计算的剪切率,并配以直接加热和冷却处理技术 —— 这既最大程度地减少了热负荷,又保留了配料的新鲜味道 —— 从而可实现所需的产品特征。我们的生产线可以实现安全生产,保证一流的质量和效率。

连续式米制甜点生产线+

连续式米制甜点生产线

连续式米制甜点生产线

此生产线可加工从顺滑到小颗粒的各种产品。它可帮助您生产一系列不含防腐剂和添加剂、脂肪含量最低、口味最优的纯天然甜点。通过在混合时采用按配方计算的剪切率,并配以经过优化的热处理技术,可实现所需的产品特征。我们的生产线可以实现安全生产,保证一流的质量、多样性和效率。

大批量生产线+

甜点批量生产线

大批量生产线

此生产线可用于生产的乳化型、高粘度及小颗粒的甜点。它可帮助您生产品种更多、优质安全、带有居家自制好风味和色泽的甜点,从布丁、卡仕达到面包馅料 ,应有尽有。通过在混合时采用按配方计算的剪切率,并配以经过优化的热处理技术,可实现所需的产品特征。我们的生产线可保证一流的质量、多样性和效率。

文档:最佳实践生产线

Tetra Victenso™ continuous high viscous line (PDF, 170KB)

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Tetra Victenso™ continuous rice and desserts line (PDF, 171KB)

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Tetra Victenso™ continuous smooth line (PDF, 171KB)

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Tetra Victenso™ continuous line (PDF, 151KB)

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Tetra Victenso™ batch line (PDF, 120KB)

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