番茄制品

我们一流的解决方案可释放您的创新潜力,帮助您生产多种番茄产品 - 从番茄糊、番茄泥、番茄酱、辣酱和披萨酱到番茄汤和番茄沙司,应有尽有

番茄加工应用

全球范围内的番茄生产都在不断增长,与此同时,消费者需要更多创新的增值产品。此外,对处理各种质地的生番茄酱的生产需求也在增加。这对您的生产(尤其是混合技术)提出了较高的要求。基于我们的专业食品生产和技术专业知识,我们的番茄制品生产解决方案可帮助客户实现生番茄酱的标准化,从而实现灵活而富有成本效益的原材料采购,保证出色的生产效率和全球范围内一致的产品质量。

我们一流的解决方案可释放您的创新潜力,帮助您生产多种番茄产品 - 从番茄糊、番茄泥、番茄酱、辣酱和披萨酱到番茄汤和番茄沙司,应有尽有 。我们的解决方案具有竞争力,而且提供绩效保证,满足您对成本效益和多样性生产的需求。我们为您提供灵活的包装和分销选择,包括更具创意的包装方式,以及冷藏分销和常温分销。

番茄制品生产的发展趋势

  • 用番茄加工而成的增值产品 - 创新风味和成分,含膳食成分的即食番茄酱

  • 更天然的产品 - 添加剂和防腐剂的含量更少

  • 富有成本效益而灵活的生产线,生产多种优质产品

产品示例:番茄糊、番茄泥、番茄酱、沙拉、披萨酱、番茄沙司、果汁和汤水。

阅读有关番茄产品生产线的更多信息 - Tetra Victenso™ 番茄制品生产解决方案 (pdf)

文档

Tetra Victenso™ solutions for tomato preparation production (PDF, 382KB)

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Prepared for the future, smarter solutions for prepared food production (PDF, 1682KB)

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番茄产品的最佳实践生产线

我们相信,您需要一种能够满足您 现在或将来的具体生产需求的一流解决方案 - 提升您的创新能力和效率, 提升您的竞争力。我们相信,通过将我们丰富的专业知识 以及品种齐全的食品生产创新技术应用到与客户的紧密合作之中, 就能够开发出这种最佳解决方案。

连续式生产线+

连续式番茄制品生产线

此生产线生产平滑的番茄酱以及含小颗粒的番茄酱。它可帮助客户生产多种番茄制品:番茄含量多、低糖、仅含少量添加剂的天然食品,口味天然,如同居家自制食物。通过在混合时采用取决于配方的剪切率,并配以经过优化的热处理,可实现所需的产品特征。我们的生产线可以实现安全生产,保证一流的质量和效率。

连续式含颗粒番茄酱生产线+

连续式含颗粒番茄制品生产线

此生产线可以处理最大直径 25 毫米的颗粒,保证颗粒完好无损。它可帮助客户生产更多种类的颇具天然风味和居家自制风味的番茄制品,包括番茄含量高、低糖、仅含少量添加剂的平滑番茄制品或含大块番茄的制品。通过在混合时采用取决于配方的剪切率、以轻柔方式混合颗粒,并配以经过优化的温控程序,可实现所需的产品特征。我们的生产线可以实现安全生产, 保证一流的多样性、质量和效率。

大批量生产线+

大批量番茄制品生产线

此生产线生产平滑的以及含小颗粒的番茄产品。它可帮助客户生产更多种类的产品:从平滑的番茄酱到粉碎和切丝番茄酱,应有尽有。此生产线配备一个独立的处理装置,通过直接或间接加热和冷却装置烹制番茄,可以实现大批量生产。还可以在渗入小颗粒(比如方形颗粒)的同时,实现颗粒标准化所需的番茄制品纹理化。通过在混合时采用取决于配方的剪切率、以轻柔方式混合颗粒,并配以最佳热处理,可实现所需的产品特征。我们的生产线保证一流的质量和效率。

大批量颗粒生产线+

大批量含颗粒番茄制品生产线

此生产线可以处理最大直径 25 毫米的颗粒,保证颗粒完好无损。它可帮助客户生产质地一流的更多产品:从平滑的番茄酱到压碎或大块番茄产品(例如辣调味汁),且具有天然风味和居家自制风味。由于处理轻柔,因而可以保持颗粒的形状,并确保均匀分布。通过在混合时采用取决于配方的剪切率、以轻柔方式混合颗粒,并配以最佳热处理,可实现所需的产品特征。我们的生产线保证一流的多样性、质量和效率。

文档 最佳实践生产线

Tetra Victenso™ continuous line (PDF, 151KB)

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Tetra Victenso™ continuous particulate line (PDF, 199KB)

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Tetra Victenso™ batch line (PDF, 120KB)

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Tetra Victenso™ batch particulate line (PDF, 167KB)

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