根据联合国粮农组织（FAO）的定义，学生奶英文称为”School Milk Program”，即学生奶计划，是通过政府给予财政和行政支持或者其他方法在”学校中配送”牛奶，从而提升青少年身体素质的营养计划。

与联合国新千年发展目标的第一条，即消除贫困和饥饿相契合，2000年联合国粮农组织正式确定每年9月的最后一周的星期三为“世界学生奶日”，其活动宗旨是提高世界儿童的营养健康水平。

联合国粮农组织（FAO）长期以来一直致力于在世界范围内介绍和推广学生奶项目。在60多个国家实施该项目的基础上，FAO自2000年以来每年都会与各国合作，组织各种学生奶方面的活动和论坛。利乐在全球范围内参与学生奶事业已经40余年，参与并支持了45个国家的学生奶计划。