Mezclado

Las bebidas suaves carbonatadas, al igual que muchas bebidas no carbonatadas son formuladas con una serie de ingredientes - nutrientes, sabores, edulcorantes intensos – que están presentes en concentraciones muy bajas en el producto envasado. Estos compuestos son comúnmente combinados, o pre-mezclados, en una solución combinada con azúcar y agua en la bebida final.

Los ingredientes secos son disueltos y mezclados con agua en una pre-mezcla homogénea. Componentes líquidos, tales como sabores y compuestos vitamínicos, pueden ser mezclados en la pre-mezcla o con los concentrados de jugo de frutas.

Factores clave para una calidad consistente y alta de la bebida son una pre-mezcla suave, libre de coágulos y "ojos de pescado" y preparada sin insuflación de aire. El aspartame y las maltodextrinas requieren consideraciones especiales ya que estas sustancias no se disuelven rápidamente en agua.

El Tetra Almix posee un cabezal de mezcla único, que crea instantáneamente un líquido homogéneo de hasta los ingredientes más difíciles, sin el ingreso de aire - característica reconocida por fabricantes multinacionales de bebidas suaves.