Další mléčné výrobky

Lepší zdraví pro lidi přináší i další zisky

Stále více lidí vyznává zdravý životní styl, a tak jsou mezi spotřebiteli čím dál oblíbenější tekuté mléčné výrobky jako například ochucené a kultivované mléko, tekuté jogurty a smetana. Tento segment také navyšuje každým rokem svůj podíl na trhu, což výrobcům mléčných výrobků skýtá skvělé možnosti.

Naše společnost nabízí portfolio speciálních řešení pro veškeré specifické druhy těchto výrobků.

Smetana

Smetanu tvoří vrchní vrstva tuku sebraná z hladiny mléka před jeho homogenizací. V nehomogenizovaném mléce časem lehčí tuk vystoupá na hladinu.

V průmyslové výrobě je tento proces urychlen použitím odstředivek nebo separátorů. V mnoha zemích se smetana prodává jako několik různých výrobků odlišných z hlediska celkového obsahu tuku.

Naše společnost nabízí řešení pro zpracování a balení všech druhů smetany, lišících se jak z hlediska obsahu tuku, tak z hlediska typu distribuce, tedy ESL (Extended Shelf Life, prodloužená trvanlivost) nebo UHT (Ultra High Temperature) treated.

Součástí zpracování smetany je pasterizace, separace, standardizace a homogenizace. Smetanu je poté možné balit pomocí našich plnících strojů.

Jogurt

Prostřednictvím fermentace mléčného cukru (laktózy) vzniká kyselina mléčná, která působí na mléčné bílkoviny. Výsledkem je konsistence a chuť jogurtu. Ve většině zemí může být jako jogurt označován jen takový finální výrobek, který obsahuje živé bakterie.

Dalšími druhy kultivovaných mléčných výrobků jsou například tradiční kysané mléko (kefír, laban a filmjölk).

Naše společnost dodává kompletní sortiment pružných obalů na jogurty a jogurtové nápoje. Obaly Tetra Top různých velikostí a tvarů používají na jogurty výrobci v mnoha zemích.

Jogurtové nápoje zvané „smoothies“ se úspěšně prodávají v obalech Tetra Prisma Aseptic, zatímco obaly Tetra Brik Aseptic jsou ideálním řešením pro jogurtové nápoje určené ke konzumaci mimo domov či pracoviště („on-the-go“).