Malá fazolka, velký potenciál

Sója a alternativy mléčných výrobků jsou zdravé a velmi kvalitní zdroje bílkovin, které obvykle obsahují veškeré potřebné aminokyseliny potřebné pro růst organismu. Sójové výrobky neobsahující mléko mají nulový obsah laktózy a jsou dobrým zdrojem nezbytných esenciálních mastných kyselin. Neobsahují cholesterol a mají nízký nebo nulový obsah nasycených tuků.

Prokázané výhody sóji a alternativ mléčných výrobků budou v blízké budoucnosti významným faktorem podporujícím jejich prodej.