Alternativen

Getränke aus Reis, Getreide und Keimlingen

Wir haben komplette Verarbeitungs- und Verpackungslösungen, die Ihnen helfen, alle verschiedenen Arten von Getränken aus Reis, Getreide und Keimlingen auf den Tisch zu bringen.

Getränke aus Reis, Getreide und Keimlingen sind laktosefreie Alternativen zu Milchprodukten und Milch. Sie bieten laktoseintoleranten Menschen eine nahrhafte und gesunde Alternative.

Reismilch

Reismilch wird aus Reiskorn hergestellt. Sie wird meist aus braunem Reis produziert und ist oft ungesüßt. Die meisten Reismilchen erhalten ihre Süße aus einem natürlichen enzymatischen Prozess, der Kohlenhydrate in Zucker, vor allem in Glukose, umwandelt.

Reismilch enthält mehr Kohlenhydrate als Kuhmilch, aber keine nennenswerten Mengen an Kalzium oder Eiweiß, kein Cholesterin und keine Laktose.

Getreidemilch

Getreidemilch ist ein Milchsubstitut aus fermentiertem Getreide oder Mehl. Getreidemilch kann aus Hafer, Dinkel, Reis, Roggen, Einkorn (Weizenart), Weizen oder Reismelde hergestellt werden. Getreidemilch sieht aus wie Kuhmilch, hat aber einen geringeren Eiweiß- und Kohlehydratgehalt. Sie ist arm an gesättigten Fettsäuren und enthält keine Laktose.

Getränke aus Reis, Getreide und Keimlingen werden oft aromatisiert und mit Vitaminen oder Mineralstoffen angereichert.