MILCHPULVER

Prozessapplikationen für Milchpulver

Wie können Molkereien ihren Überschuss an Milch verwenden? Die Antwort liegt auf der Hand – nämlich überschüssige Milch in die Teile der Welt zu exportieren, wo die lokale Nachfrage das Angebot übersteigt. Zu den mit dem Export von Milch verbundenen Problemen zählen jedoch eine kurze Haltbarkeit sowie hohe Transport- und Lagerkosten.

Die bessere Lösung besteht häufig darin, aus Milch zunächst Pulver zu machen. Milch in Form von Pulver ist praktisch, da es flexibel zu einer Vielzahl von Produkten weiterverarbeitet werden kann. Das Pulver wird in der Regel vor Ort rekombiniert und als Ersatz für flüssige Milch verwendet, wenn Milch vor Ort nicht erhältlich oder kosteneffizient ist. Die Umwandlung von flüssiger Milch in Pulver stellt eine großartige Möglichkeit dar, ihre Haltbarkeit zu verlängern. Dank der geringeren Transportkosten kann die Milch kosteneffizient über große Entfernungen transportiert werden. In Verbindung mit den relativ geringen Kosten für Verpackung und Lagerung können Hersteller ihr Angebot entsprechend der Nachfrage ausrichten.

Dank der fortschrittlichen, energieeffizienten Eindampfer und Trockner ist Tetra Pak sehr gut aufgestellt, um die wachsende Milchpulverindustrie zu bedienen. Unsere Lösungen sind darauf ausgerichtet, größenbedingte Kostenvorteile zu realisieren und die Anforderungen von Produzenten an eine effiziente und wirtschaftliche Produktion zu erfüllen. Wir sind in der Lage, Eindampfer mit einer Höhe von bis zu 20 Metern herzustellen, deren Ventilatoren durch Motoren mit 600–700 kW angetrieben werden. Mit unseren Sprühtrocknern für Molkereiprodukte sind wir branchenweit führend.

Doch das, was Tetra Pak so einzigartig macht, ist unsere Fachkompetenz in der Verarbeitung von Pulverprodukten. Bei uns kommen computergestützte Simulationstechniken von Strömungsvorgängen (Computational Fluid Dynamics, CFD) zum Einsatz, um Versuche zu simulieren, bevor Pilottests im tatsächlichen Betrieb durchgeführt werden. Mittels der CFD sind wir in der Lage, das für jede Molkerei optimale Anlagendesign zu konzipieren, mit dem ein minimaler Verbrauch an Energie und anderen Betriebsmitteln sichergestellt wird.

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