Batchlösungen

Tetra Albatch

Der Tetra Albatch ist als horizontaler Batchkocher konzipiert, kann jedoch auch zur Vorbehandlung in einem kontinuierlichen Prozess eingesetzt werden. Er bietet vom Mischen, Auftauen, Erhitzen und Entlüften bis hin zum Eindampfen und Vakuumkühlen alle Verfahrensschritte in einer Anlage - sei es für Batchprozesse oder als Mischanlage für eine nachgeschaltetete, kontinuierliche Wärmebehandlung.

Ein speziell konzipiertes, schraubenförmiges Rührwerk schont Ihr Produkt vor mechanischer Beanspruchung. Gleichzeitig sorgen Schaber für einen Abtransport des Produktes von der Tankwand, wodurch Anbrennungen vermieden werden. Das langsam drehende schraubenförmige Rührwerk minimiert den Lufteintrag während des Verarbeitungsprozesses und hält Partikel intakt. Tetra Albatch ist daher ideal geeignet für mechanisch empfindliche Produkte. Die Anlage verfügt über eine eigene SPS-Steuerung oder kann an ein übergeordnetes Steuerungssystem angebunden werden.

Highlights

Prozesssystem zum Mischen, Erhitzen, Kühlen und zur Vakuumbehandlung
Schnelle Prozesszyklen für hoch und niedrig viskose Nahrungsmittel mit oder ohne Partikel
Ideal für mechanisch empfindliche Produkte
Minimaler Lufteintrag
Geringer Produktverlust
Niedrige Wartungskosten

Produkte

Gebackene Bohnen, Erbsensuppe, Spaghetti Bolognese, Tomatensalsa und andere Tomatenerzeugnisse, Hackfleischsoße, Soßen für Fertigmahlzeiten, Fischsuppe, Kuchenfüllungen, Frischkäse, Milchdesserts, Schokoladenprodukte, Marmelade und Konfitüre, Fruchtzubereitungen, Weizenprodukte, Reispudding und vieles mehr.