Getränkeanlagen

Aseptische Behandlung

Getränke werden erhitzt, um Mikroorganismen zu entfernen, die zum Verderben des Produktes führen. Für aseptisch verpackte Getränke, die nicht gekühlt werden, müssen aseptische Bedingungen über den gesamten Prozess aufrecht erhalten bleiben, um eine Rekontamination des Produktes auszuschließen.

Dieser sorgfältig ausgelegte Prozess schützt Aroma und Nährstoffe im Produkt. Die optimale Wärmebehandlung wird für jedes Getränk individuell basierend auf dessen speziellen Eigenschaften ausgewählt. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 85 °C für Fruchtsäfte bis 138 °C für asiatische Tees. Die Heißhaltezeiten schwanken zwischen 5 und 30 Sekunden, wobei die Abfülltemperaturen zwischen 20 °C und 25 °C liegen.

Die Erhitzungsanlagen von Tetra Pak sind für hohen Energierückgewinn und minimale Produktverluste ausgelegt, um niedrige Betriebskosten und maximalen Schutz der Umwelt zu gewährleisten.

Aseptiksysteme, die ein breites Spektrum von Getränken mit verschiedenen Viskositäten und Pulpeanteilen behandeln können, geben Herstellern die Flexibilität, die sie brauchen, um schnell auf die sich stets verändernden Anforderungen des Marktes zu reagieren.