Getränkeanlagen

Zucker lösen und lagern

Zucker ist ein wesentlicher Bestandteil von Softdrinks. Die Herstellung einer konzentrierten Zuckerlösung aus kristallinem Zucker erfolgt entweder batchweise in Tanks oder über ein kompaktes kontinuierliches System.

Der kontinuierliche Zuckerlöseprozess wird mit der Pasteurisierung der Zuckerlösung kombiniert, was den Energierückgewinn maximiert. Bei Bedarf können andere Bearbeitungsschritte, wie Entgasung oder Reinigungsfilter, in den Prozess integriert werden. Der Konzentrationsgrad der Zuckerlösung, i.d.R. 65° Brix, wird automatisch überwacht.