Cheddarherstellung

Tetra Tebel Alfomatic

Tetra Tebel Alfomatic ist eine vollständig geschlossene Hochleistungs-Cheddar- und Mozzarella-Drainiermaschine. Sie wird zum Molkeabzug, zum Cheddaring, Mahlen, Lockern und Salzen von Käseschnitzeln bei der Produktion von Cheddar und Mozzarella verwendet.

Highlights

• Völlig geschlossene Produktionsumgebung
• Entmolkung, Verschmelzen/Rühren und Salzen in einer Maschine
• Effizientes Entmolkungssystem
• Flexibilität hinsichtlich der produzierbaren Käsesorten 
• Platzsparend da mehrstöckiger Aufbau
• Einheit zur vollständigen Separation süßer und salziger Molke mit einzigartiger Molkensumpfauslegung
• Hochgenaues Salzungssystem

Leistungen von 1.000 bis 16.000 kg/h.