Entmolken/Formen befüllen

Tetra Damrow Open Finishing Vat

In der Cheddarherstellung kommt für den Molkeabzug der offene Tetra Damrow Open Finishing Vat zum Einsatz. Er ist für die effiziente Käsebruchaufbereitung, Molkeabzug, Salzung und Lockerung von gemahlenen Käseschnitzeln und gerührtem Käsebruch ausgelegt. 

Highlights

• Austauschbare Entmolkungsplatten ermöglichen Reinigung und Wartung
• Vollständig unterstützter Fertigerboden gewährleistet komplette Entmolkung
• Das Laufkatzensystem gewährleistet, dass die Teile über dem Produktbereich voll geschlossen sind. Das Laufkatzensystem und die Traverse sind aus rostfreiem Stahl hergestellt