Mikropartikulierung

Tetra Therm MicroPart

Tetra Therm MicroPart eröffnet neue Möglichkeiten für Käse und andere Milcherzeugnisse. Das Verfahren dient der Mikropartikulierung von Molkenprotein im industriellen Maßstab und verwendet einen innovativen Prozess, der die für verschiedene Anwendungen jeweils gewünschten Eiweißeigenschaften erzeugt.

Tetra Therm MicroPart bietet höhere Produktsicherheit (Bakteriophageninaktivierung), hohe Zuverlässigkeit und niedrigere Betriebskosten (keine Schabewärmetauscher) gegenüber den aktuell verfügbaren Systemen.