Schokolieren

Tetra Hoyer Prorobe

Tetra Hoyer Prorobe eignet sich perfekt zum Schokolieren von Eiskrem und ähnlichen Produkten mit allen Arten flüssiger Überzüge, inkl. kleiner Stückanteile. Tetra Hoyer Prorobe ist erhältlich in fünf verschiedenen Größen mit Gurtbreiten von 385 mm, 600 mm, 1.000 mm und 1.300 mm.

Der flüssige Überzug wird kontinuierlich vom Tank über die Düsen und das Abtropfbecken umgepumpt. Die Düsen sind in alle Richtungen verstellbar, so dass der Überzugvorhang in jedem Winkel geneigt und so positioniert werden kann, dass selbst unregelmäßig geformte Produkte einheitlich überzogen werden.

Wir empfehlen, zur zusätzlichen Härtung nach dem Überziehen einen Tetra Hoyer Procol Nachkühler nachzuschalten.

Tetra Hoyer Prorobe ist mit einer extrem zuverlässigen Verdrängerpumpe ausgestattet, die speziell zum Fördern von Überzügen entwickelt wurde.