Molkereianlagen

Filtrieren

Filtration bietet ein breites Spektrum an Möglichkeiten, neue Produkte zu entwickeln, die Profitabilität zu steigern und die mikrobiologische Produktionssicherheit zu verbessern. Hier nur einige Beispiele: 

• Maximale Rohstoffausnutzung bei der Herstellung von Milchprodukten
• Erhöhung der Ausbeute durch Fraktionierung von Milchinhaltsstoffen zur Nutzung in anderen Produkten
• Entkeimung zur Erhöhung der mikrobiologischen Sicherheit und zur Verlängerung der Haltbarkeit von Milch
• Neue Produkte mit verbesserter und/oder neuer Qualität durch gezielte Nutzung der funktionellen Eigenschaften der Einzelbestandteile der Milch.

Folgende Filtrationsverfahren stehen zur Verfügung:

• Mikrofiltration
• Ultrafiltration
• Umkehrosmose
• Nanofiltration