Petite fève deviendra grande

Le soja et d'autres alternatives aux produits laitiers représentent des sources de protéines saines et de qualité, qui renferment généralement l'ensemble des acides aminés nécessaires à la croissance. Les produits à base de soja, sans produits laitiers, ne contiennent pas de lactose et constituent une bonne source d'acides gras essentiels. Ils ne contiennent pas de cholestérol et peu, voire pas du tout, de matières grasses saturées.

Les avantages attestés du soja et des alternatives aux produits laitiers vont permettre de donner un véritable coup de fouet au marketing de ces boissons dans un avenir proche.