ÉCHANGEURS THERMIQUES

Les échangeurs thermiques tubulaires ou à plaques sont utilisés pour chauffer et refroidir les aliments liquides. Il s'agit de procédés de base de l'industrie alimentaire permettant de rendre les produits propres à la consommation.

Échangeurs thermiques pour garantir une qualité constamment élevée

Que vous produisiez des boulettes de viande en sauce, de la confiture de fraises, des desserts au chocolat ou du lait blanc, tous ces procédés reposent sur le traitement thermique, ce qui suppose en général l'utilisation d'échangeurs thermiques. Le type d'échangeur thermique employé dépend des caractéristiques du produit à fabriquer, comme la viscosité ou la taille des morceaux. Les produits complexes et difficiles, contenant des morceaux et présentant une viscosité élevée ou variable, requièrent des échangeurs thermiques d'une conception plus élaborée, avec des tubes, afin de garantir un débit de produit correct.

L'important est de veiller à ce que le traitement thermique soit le plus efficace et le plus fiable possible, afin d'obtenir un résultat final de qualité constante ainsi que la couleur, la saveur et la texture voulues.

Tetra Pak propose des échangeurs thermiques adaptés à tout type de produits. Ils sont tous hautement efficients, leur consommation d'énergie est donc faible.

Nous avons installé plus de 27 000 échangeurs thermiques chez nos clients dans le monde entier.

Échangeurs thermiques

Échangeur thermique tubulaire Tetra Pak

Échangeur thermique tubulaireTetra Pak®

Le Tetra Pak® Echangeur de chaleur tubulaire est utilisé dans le domaine du traitement des aliments liquides depuis plus de 15 ans.

Échangeur thermique à plaques Tetra Pak

Échangeur thermique à plaques Tetra Pak®

Tetra Pak® Plate Heat Exchanger est une gamme d'échangeurs thermiques à plaques fiables et écoénergétiques.

Contherm

Contherm®

L'échangeur thermique à surface raclée Contherm® est un équipement adapté au chauffage et au refroidissement de produits alimentaires visqueux, collants et contenant des morceaux, dans le respect des normes d'hygiène. Il peut être utilisé avec de nombreux fluides auxiliaires.

Échangeur thermique spiralé Tetra Pak

Tetra Pak® Coiled Heat Exchanger

Échangeur thermique tubulaire spiralé conçu pour assurer un chauffage et un refroidissement efficaces des produits faiblement à extrêmement visqueux et des produits crémeux aux produits avec morceaux.

Nous pouvons vous aider en matière de production alimentaire. Nous contacter pour en savoir plus sur les échangeurs thermiques