Dissolution de sucre et stockage

Le sucre est une composante essentielle de la production de boissons non alcoolisées. La préparation d'une solution de sucre concentrée, à partir de sucre cristallisé, s'effectue soit par batch en cuve soit en continu.

Notre philosophie est de minimiser l'énergie et de réduire l'impact sur l'environnement. A ce titre nous avons associé la dissolution du sucre à la pasteurisation de la solution. Avec des taux de récupération supérieurs à 80%, nous vous assurons une qualité de vos produits irréprochable, au meilleur coût de production. Si besoin, d'autres traitements comme la désaération et la filtration sont intégrés dans le processus. La concentration en sucre est automatiquement réglée sur le niveau souhaité, soit en général 65°Brix. Le sucre liquide est fabriqué à la demande, ce qui minimise votre investissement en matière de stockage.