Tetra Almix Spark
Tetra Almix Spark est notre module de dissolution sous vide ou non, ceci en fonction des ingrédients à incorporer dans vos recettes: il sert à dissoudre les édulcorants, les poudres et les arômes liquides afin d'obtenir un sirop. Ce module dissout facilement l'aspartame, les maltodextrines et autres poudres similaires difficiles. Il peut aussi servir à mélanger des concentrés liquides et de l'eau.
Avantages :
- Dissolution rapide et efficace
- Possibilité de réaliser des émulsions
- Appareil sous vide
- Possibilité d’aspiration des poudres depuis une salle sèche
- Possibilité d’aspirer les poussières (hoover system)
- Effet de désaération du produit fini en préparation
Pour plus de précision:
- Unité de dissolution de poudre