Pasteurisation

La pasteurisation est le traitement thermique,  permettant d'éliminer les micro-organismes présents dans les produits à traiter, et de garantir la durée de conservation souhaitée, pour les boissons.
A cette définition, il conviendrait d'ajouter " par l'emploi convenable de la chaleur " et avec pour objectif premier de conserver les arômes et l’ensemble des caractéristiques organoleptiques du produits de base.

Nous sommes à l’origine des matériels de pasteurisation, échangeur à plaques, tubulaires et bien d’autres, la pasteurisation est notre cœur de métier. Nous mettons toute notre expérience et notre savoir faire dans la conception de nos pasteurisateurs. Les installations de pasteurisation sont choisies pour chaque boisson, en fonction de leurs propriétés spécifiques. Les températures de pasteurisation s'échelonnent de 85°C pour les jus à 138°C pour les thés.

Notre gamme d’appareils modulaires répond à l’ensemble des types de conditionnement connus sur le marché, soit :

• Le conditionnement aseptique, nécessitant une hygiène rigoureuse à tous les niveaux du procédé.
• Le conditionnement à froid, pour les produits frais.
• Le conditionnement à chaud.

Nos systèmes de pasteurisation sont conçus pour permettre une récupération d'énergie maximum. De plus nous avons mis en œuvre un ensemble de fonctionnalités sophistiquées, brevetées, permettant de vous assurer, une consommation énergétique minimum, la plus faible dilution possible pendant les phases de remplissage et soutirage des appareils de pasteurisation. Ceci vous permettra de mieux préserver l’environnement, et de conserver un avantage concurrentiel à long terme.