Freezers en continu

Pour obtenir de délicieuses glaces et sorbets, il faut d'abord congeler et incorporer de l'air de foisonnement dans le mix de crème glacée ou de sorbet. Ce processus est réalisé dans un freezer en continu.

Notre premier freezer pour crème glacée a vu le jour en 1948; le fait que certains des premiers freezers de marque Hoyer fonctionnent encore de nos jours témoigne de la qualité et du savoir-faire qui les caractérisent. Actuellement, nous proposons une gamme complète de freezers continus Tetra Pak Hoyer dont les capacités varient d'environ 40 l/h à 4 300 l/h.