Table d’égouttage et d’acidification Tetra Damrow
La table d’égouttage et d’acidification Tetra Damrow est conçue pour réaliser efficacement, l’égouttage du sérum, la préparation, l’acidification et le salage du caillé lors de la fabrication de cheddar à caillé fusionné ou brassé.
Avantages :
- Plaques d’égouttage démontables pour nettoyage et inspection
- Le fond, entièrement soutenu, de la cuve assure un égouttage complet du caillé
- L’ensemble des pièces du chariot supérieur de transport sont contenues dans une enveloppe fermée
- Le chariot supérieur et la traverse supérieure sont entièrement conçus en acier inoxydable.
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