Tetra Tebel Casomatic MC®
Tetra Tebel Casomatic MC® est un système d'égouttage du sérum en continu et entièrement automatique qui assure le pré-pressage par gravité, la formation précise des blocs de fromage et le remplissage des moules en une seule séquence. Tetra Tebel Casomatic MC® est conçu pour la production de fromages à pâte dure et mi-dure.
Les fromages de type granuleux peuvent aussi être produits moyennant l'ajout d'un préfiltre sérum. Tetra Tebel Casomatic MC® est l'équipement idéal pour la production de différentes tailles et formes de fromages sur une semaine de production et/ou la production de fromages de petite taille.
Avantages :
- Flexibilité de la taille et de la forme des fromages
- Flexibilité de la capacité
- Précision de poids élevée
- Excellente précision de l'humidité
- Totale flexibilité des recettes
- Rentabilisation rapide
- Bonne qualité de fromage
- Conception hygiénique
Cliquez pour plus de précision:
- Mouleuse multi-formats