Tetra Tebel Casofill BAF®
Tetra Tebel Casofill BAF® est une ligne de production semi-automatique de féta bactériologiquement acidifiée.
La ligne de traitement comporte trois modules :
Module 1. Ultra-filtration
Module 2. Pasteurisation et homogénéisation
Module 3. Fermentation et remplissage
La ligne de traitement est livrée avec une recette de base de féta bactériologiquement acidifiée.
Avantages:
- Rendement plus élevé comparé à la féta traditionnelle
- Perméat pouvant être utilisé pour la suite du traitement
- Traitement hygiénique et durée de conservation élevée
- Multitude des options de conditionnement
- Utilisation exclusive d'ingrédients naturels
- Fromage prêt après le refroidissement final
Cliquez pour plus de précision:
- Ligne de préfromage liquide