Cuve Double-O Tetra Damrow
La cuve Tetra Damrow Double-O type DB est spécifiquement conçue pour la production de fromage et de sérum de haute qualité. Elle est utilisée pour la majorité des types de fromages : les pâtes dures telles que le cheddar et l’emmental, les pâtes demi-dures telles que le gouda et la raclette et les pâtes molles ou fraiches telles que les bleus, la feta et les pâtes filées.
Avantages :
- Performance de la cuve indépendante du niveau de remplissage
- Utilisable pour les fromages à gras sur sec compris entre 10 et 60%
- Forte efficacité de mélange
- Pré-soutirage du sérum jusqu’à 60% du volume nominal
- Rapidité exceptionnelle de vidange.
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- Cuve de fromagerie verticale