Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα βιταμίνη Ε. Το ελαιόλαδο ωφελεί ιδιαίτερα το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα, καθιστώντας τη μεσογειακή διατροφή μία από τις πιο υγιεινές στον κόσμο.

Το λάδι είναι πολύ ευαίσθητο στο φως και τον αέρα, τα οποία το κάνουν να οξειδώνεται γρήγορα και να χάνει βιταμίνη Ε. Είναι πολύ σημαντικό να συσκευάζεται το λάδι σωστά ώστε να μην «αλλοιώνεται». 

Προστασία από το φως

Μέχρι και σήμερα, το λάδι συσκευάζεται σε μεταλλικά δοχεία, και στις μέρες μας το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο είδος δοχείων είναι οι πλαστικές και οι γυάλινες συσκευασίες. Το πρόβλημα είναι ότι οι ημιδιαφανείς συσκευασίες αφήνουν το λάδι εκτεθειμένο σε επιθέσεις. Η χάρτινη συσκευασία προσφέρει μια εξαιρετική λύση. Έχουμε αναπτύξει αρκετές συνεργασίες με παραγωγούς ελαιόλαδου, όπως η ArteOliva, μια ισπανική εταιρία ελαιοπαραγωγής που συσκευάζει ελαιόλαδο σε συσκευασίες Tetra Prisma Aseptic και Tetra Brik Aseptic.