Προϊόντα ντομάτας

Οι ντομάτες και τα προϊόντα ντομάτας ήταν και θα είναι πάντα ένα φυσικό κομμάτι της διατροφής μας. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι οι επεξεργασμένες ντομάτες είναι καλές για την υγεία μας χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε λυκοπένιο.

Τα τελευταία είκοσι χρόνια παρατηρείται έκρηξη νέων και εξευγενισμένων επεξεργασμένων προϊόντων ντομάτας. Οι πολτοί και οι χυμοί ντομάτας είναι πλέον σημαντικά προϊόντα μαζί με τα κλασικά όπως η κέτσαπ, ο ντοματοπελτές και οι σάλτσες τσίλι. Το ενδιαφέρον μας για τις διεθνείς κουζίνες έχει προκαλέσει αύξηση στην αγορά ειδικών σαλτσών με μικρά κομμάτια λαχανικών, όπως οι σάλτσες με πιπεριά και κρεμμύδια και μια μεγάλη ποικιλία γευστικών σως για ντιπ.

Ανάμεσα στις συσκευασίες που χρησιμοποιούνται για προϊόντα ντομάτας είναι οι συσκευασίες Tetra Recart, Tetra Brik Aseptic και Tetra Classic Aseptic.