Ostali tekući mliječni proizvodi

Donose zdravlje ljudima te dobit

Budući da ljudi sve više naglašavaju zdrav način života, tekući mliječni proizvodi poput aromatiziranog i fermentiranog mlijeka, tekućeg jogurta i vrhnja, postaju sve više privlačni potrošačima. Segment ostvaruje veći tržišni udio iz godine u godinu, stvarajući odlične mogućnosti za proizvođače  mliječnih proizvoda.

Nudimo široki izbor posebno prilagođenih rješenja za sva specifična ponašanja ovih proizvoda.

Vrhnje

Vrhnje se sastoji od sloja više mliječne masti koji se obire s vrha mlijeka prije homogenizacije. U nehomogeniziranom mlijeku lakša mast neko se vrijeme diže prema gore.

U industrijskoj proizvodnji ovaj proces se ubrzava pomoću centrifuga ili odjeljivača. U mnogim zemljama vrhnje se prodaje s različitim postocima ukupnog sadržaja mliječne masti.

Posjedujemo rješenja prerade i pakiranja za sve različite vrste vrhnja, kako u odnosu na  sadržaj masti tako  i za rashlađenu distribuciju, produljeni vijek trajanja  ili obradu UHT (Ultra High Temperature) metodom, to jest za nerashlađenu distribuciju.

Obrada vrhnja uključuje pasterizaciju, separaciju, standardizaciju i homogenizaciju. Vrhnje se potom može pakirati pomoću naših sustava za punjenje.

Jogurt

Fermentacijom mliječnog šećera (laktoze) dobiva se mliječna kiselina koja djeluje na mliječni protein, koji daje jogurtu  njegovu teksturu i okus. U mnogim zemljama  proizvod može nositi ime jogurt samo ako je živa bakterija prisutna u gotovom proizvodu.
Neki drugi primjeri fermentiranih mliječnih proizvoda odnose se na tradicionalno kiselo mlijeko poput kefira, acidofilnog mlijeka itd.

Isporučujemo cjelovit izbor fleksibilne ambalaže za jogurt i napitke na bazi jogurta. Našu ambalažu Tetra Top koriste proizvođači u mnogim zemljama  za pakiranje jogurta u različitim veličinama i oblicima.
Tekući jogurt uspješno se prodaje u Tetra Prisma Aseptic pakovanju, dok je Tetra Brik Aseptic pakovanje idealno za napitke na bazi jogurta.