Dessert e preparazioni a base di frutta

Il mercato dei dessert è in rapida crescita, con tante nuove preparazioni di nuovi prodotti. Le porzioni monodose, pronte da servire, riscuotono un successo particolare.

Si è sviluppata inoltre una forte tendenza al consumo di prodotti dolciari “light”, come i dessert a base di latte. Essi soddisfano infatti le esigenze dei consumatori di prodotti dolci con basso contenuto di grassi e basso apporto di calorie. Il consumatore tipo conduce una vita attiva e dinamica.

Dessert a base di riso

I dessert pronti e gli snack a base di riso sono un altro segmento in rapida crescita. La loro immagine di cibo fresco sano, energetico e genuino esercita un forte appeal presso i consumatori.

Il riso è un ingrediente poco costoso che consente di realizzare prodotti economicamente convenienti.

Tuttavia per realizzare prodotti a base di riso servono appositi macchinari che garantiscono un grado estremamente elevato di igiene. Noi abbiamo sviluppato una linea esclusiva, la Tetra Dessert Riceline, che gestisce ogni cosa, dalle ricette semplici a quelle più complesse, dove il riso è uno dei tanti ingredienti.

Abbiamo soluzioni per dessert e preparazioni a base di frutta, come purea di frutta, composta di frutta, gelatine e marmellate.