Minestre e salse

Minestre – il cibo più trendy del momento

Le minestre stanno riscuotendo un notevole successo grazie alla riscoperta di stili di vita sani. Le minestre pronte sono comode, rapide da cucinare e poco costose. Sono il cibo ideale per single e per chi ha poco tempo per cucinare.

Le minestre si dividono in due categorie, le minestre chiare e le minestre dense. Le minestre chiare sono solitamente quelle preparate con brodo ristretto e i consommè. Le minestre dense, ossia le creme e le vellutate, dipendono invece dal tipo di addensante utilizzato.

Le salse sono un altro gruppo di prodotti per i quali si prospetta un brillante futuro. Sono utilizzate in sostituzione delle spezie, e i prodotti a basso apporto di calorie attraggono i consumatori con nuovi sapori irresistibili e tutti da scoprire.