È possibile scegliere tra le opzioni presenti nella nostra gamma di Best Practice, tecnologia Tetra Pak comprovata sul campo pronta per la personalizzazione. Si desiderano prodotti ad alta viscosità, con particelle di grandi dimensioni o un gusto perfettamente omogeneo? In lotti o a ciclo continuo? In ogni circostanza garantiamo la pratica migliore in termini di sicurezza degli alimenti, efficienza, qualità del prodotto e prestazioni ambientali. Senza dimenticare l'esperienza pluriennale in ambito applicativo disponibile mediante il nostro personale.
Forniamo soluzioni complete e apparecchiature per il trattamento di prodotti lattiero-caseari, formaggio, gelato, bevande e alimenti preparati. Voi fornite i vostri prodotti tipici preferiti o nuove ricette ricche della passione e dell'unicità del vostro marchio. Un modo straordinario per raggiungere il successo insieme.
Il processo di produzione del gelato è estremamente complesso. I produttori devono controllare la struttura di globuli di grasso, cristalli di ghiaccio e bolle d'aria per poter produrre un gelato eccezionale al minor costo. Si tratta di trovare il giusto equilibrio tra costo e qualità nella matrice di gelato desiderata. Abbiamo una profonda conoscenza e comprensione di questa scienza del gelato e i nostri congelatori ne sono il risultato.
Tetra Pak Standardization Unit con controllo continuo delle proteine, che fornisce l'unico metodo per la misurazione e il controllo accurato e continuo delle proteine Per saperne di più
La tecnologia dei polinodi è una grande innovazione nel design del disco separatore che consente una maggiore capacità, migliori prestazioni di scrematura, pulizia e igiene Per saperne di più
Uniche linee di trattamento multifunzionale flessibili di Tetra Pak capaci di produrre tutti i tipi di formaggio cremoso e formaggio spalmabile trattato. Per saperne di più
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Ampliate le vostre capacità di R&S presso uno dei nostri centri di sviluppo prodotti. Accorciate il tempo di sviluppo prodotti. Oppure perfezionate le vostre ricette e i processi per ottenere prodotti che garantiscono gusto, aspetto e riuscita perfetta, a costi contenuti.
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10 esempi da cui trarre ispirazione sono disponibili in Un assaggio delle novità, Centri di sviluppo prodotti (pdf)
"Abbiamo bisogno di maggiore capacità, subito!" È possibile iniziare da una delle nostre 50 Best Practice o da un singolo modulo di apparecchiatura. Le nostre soluzioni consentono di soddisfare i criteri prestazionali per parametri quali tempo di esecuzione, sicurezza degli alimenti, qualità costante, consumo energetico e automazione completa. Tutto in una soluzione personalizzata.
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Siamo in grado di fornire soluzioni complete per trasformare i tuoi profitti. Il nostro approccio olistico inizia nella fabbrica, dove possiamo migliorare l'efficienza attraverso la sicurezza alimentare, la qualità del prodotto e le prestazioni ambientali.
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Maggiori informazioni sulle nostre tecnologie di trattamento, separazione, omogeneizzazione, trasferimento del calore e miscelazione su Processing insights
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