APPLICAZIONI NEL SETTORE DELLE BEVANDE

È un pianeta assetato e, con 1.500 nuove bevande sugli scaffali ogni mese, la competizione per ogni sorso consumato è agguerrita. Qualsiasi sia il vostro tipo di bevanda - a base di frutta, soia, avena, noci, cereali, tè, caffè o qualsiasi combinazione di questi ingredienti - Tetra Pak vi offre supporto per competere con successo.

Applicazioni per il trattamento delle bevande

Essere i primi con qualcosa di nuovo

Con 1.500 nuove bevande lanciate ogni mese sul mercato, questo segmento è caratterizzato dalla continua richiesta di novità.

Vi siete mai chiesti se i vostri soft drink potrebbero contenere frutta a pezzi? O se il vostro succo potrebbe essere di un colore diverso? O se è possibile aggiungere probiotici?

Quando lavorate a una nuova idea, il personale dei nostri centri di sviluppo prodotti possono collaborare con voi allo sviluppo di nuove ricette e alla progettazione di processi di produzione.

Come ogni produttore di bevande sa, essere i primi è sempre un vantaggio. Grazie a un database sul trattamento degli alimenti contenente informazioni precise su oltre 6.000 prodotti, possiamo avviare la vostra produzione in tempi record in modo che possa raggiungere gli scaffali dei punti vendita prima della concorrenza.

Lo stesso vale per i prodotti destinati a un gruppo specifico di consumatori, definito in base a fattori demografici, geografici o ad ambiti specifici come la gravidanza o lo sport. Gli esperti dei centri di sviluppo prodotti di Tetra Pak possono aiutarvi a modificare le vostre applicazioni per variare il gusto, la consistenza o l'aspetto del prodotto per avere la certezza che risulti accattivante per il vostro target di consumatori.

Soddisfare i gusti locali

Per ottenere un vero successo, anche i marchi globali devono saper attrarre i consumatori locali con prodotti legati alla tradizione locale, in grado di soddisfare i gusti tipici di specifiche località. In Svezia sono, ad esempio, i mirtilli, negli Stati Uniti i mirtilli rossi; in Cina le bevande alle mandorle e alle arachidi sono le preferite in assoluto, mentre in Spagna e in Messico l'orzata, una bevanda tradizionale a base di mandorle di terra, è così diffusa da essere venduta in appositi locali.

Sebbene importanti, questi prodotti spesso non registrano alti volumi di vendita. Per tale motivo la tecnologia di miscelazione continua in-linea di Tetra Pak svolge un ruolo determinante. Questo sistema consente il rapido passaggio da un prodotto all'altro, mantenendo al minimo le perdite di prodotto e i tempi di pulizia.

Dominare lo scaffale!

Un modo per garantire l'impatto sullo scaffale è creare una serie di prodotti con diverse combinazioni di sapori o ingredienti ad alto valore aggiunto. Naturalmente, cinque prodotti di marchio allineati uno accanto all'altro nel reparto degli alimenti refrigerati o sullo scaffale di quelli a temperatura ambiente hanno un maggiore impatto rispetto a uno o due prodotti solamente. Con le nostre apparecchiature per la miscelazione​ e il dosaggio è possibile ampliare la vostra gamma in modo economico, variando con facilità il sapore, il colore o aggiungendo ad un prodotto ingredienti speciali come Omega 3, vitamine o calcio prima del confezionamento.

Produzione efficiente per qualsiasi volume

Mentre le bevande a base di mela e arancia rimangono le preferite di sempre, i prodotti di nicchia subiscono alti e bassi, poiché in genere i consumatori, inizialmente attratti dall'ultimo prodotto di tendenza, ben presto se ne stancano. Offrendo soluzioni per il trattamento affidabili ed economiche, Tetra Pak aiuta i produttori di bevande a mantenere margini di profitto sia sui prodotti ad alti volumi che su quelli a bassi volumi.

Processing insights

Ulteriori informazioni sulla separazione e l'omogeneizzazione delle bevande su Informazioni per il trattamento

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