L'ultimo ventennio ha registrato la rinascita e la globalizzazione di numerosi prodotti lattiero-caseari fermentati tradizionali, poiché i consumatori ricercano nuovi gusti e sapori. Questa tendenza è stata accelerata dalla consapevolezza degli effetti salutari di tali prodotti. Ayran? Kefir? Quark? Smetana? È possibile scegliere tra un'enorme varietà di prodotti.
Qualsiasi preferenza dei consumatori miriate a soddisfare e ovunque voi siate, disponiamo del know-how e delle apparecchiature per fornirvi il supporto. Grazie alla nostra esperienza e alle soluzioni di linee comprovate, possiamo aiutarvi a trovare la soluzione ideale in cui l'efficienza della produzione combacia con la qualità del prodotto. Inoltre, l'esperienza a tutto tondo nel campo delle applicazioni ci permette di aiutarvi a sviluppare ricette e processi che conferiscono esattamente il gusto, la consistenza e l'aspetto che desiderate. I nostri centri di sviluppo prodotti sono il luogo ideale da cui iniziare.
Riteniamo che la soluzione ottimale per voi sia quella che soddisfa le vostre specifiche esigenze di produzione odierne e future, per rendervi più innovativi, efficaci e competitivi. Inoltre, crediamo che questa soluzione ottimale nasca dall'applicazione della nostra vasta conoscenza e della gamma completa di tecnologie innovative per la produzione di alimenti in stretta collaborazione con voi.
Questa linea consente di realizzare yogurt di consistenza viscosa, da consumare al cucchiaio, per prodotti a volumi elevati fino a quelli di nicchia o premium, su scala industriale. Ogni linea viene progettata attentamente per garantire che il prodotto abbia la qualità desiderata ai minori costi operativi possibili. È inoltre possibile ottimizzare le linee per produrre prodotti tradizionali regionali a base di latte fermentato come il Kefir.
Gustoso, sano, nutriente, saziante, con un'infinita varietà di sapori e servito in una confezione da cui è possibile bere con facilità. È facile comprendere perché lo yogurt da bere sta acquisendo una popolarità sempre maggiore in tutto il mondo. Questa linea può essere adattata per la produzione di un'enorme varietà di prodotti diversi con viscosità, gusto, vita a scaffale e aspetto variabili, con o senza pezzetti ecc.
Questa linea è progettata per la produzione di yogurt fermentato (in vasetto o confezione), rinomato per la consistenza ricca e il gusto gradevole. Poiché la fermentazione ha luogo nella confezione stessa, non è necessario utilizzare serbatoi di incubazione.
Una linea per la produzione di alimenti a base di yogurt dal gusto denso, omogeneo e ricco che ricorda quelli che un tempo venivano fatti in casa con un panno di mussolina. I prodotti realizzati con questo tipo di yogurt, spesso definito greco, possono essere ora realizzati su scala industriale mediante la separazione centrifuga o ultrafiltrazione. Questo metodo di filtrazione conferisce allo yogurt un gusto omogeneo, spesso preferito dai panel di consumatori. La nostra linea consente inoltre di ottenere un'alta efficienza operativa e una resa eccellente grazie all'elevata ritenzione di proteine e grassi.
Tetra Brik
Tetra Brik Aseptic
Tetra Classic Aseptic
Tetra Fino Aseptic
Tetra Gemina Aseptic
Tetra Recart
Tetra Rex
Tetra Wedge Aseptic
Tetra Prisma Aseptic
Tetra Top
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