Indipendentemente da ciò che si produce, ad esempio polpette al sugo, una marmellata di fragole, un budino al cioccolato o semplice latte, il processo include il trattamento a caldo, solitamente mediante l'utilizzo di scambiatori di calore. Lo scambiatore di calore utilizzato dipende dalle caratteristiche del prodotto in questione, come la viscosità e le dimensioni delle particelle. I prodotti più complessi e impegnativi, con particelle e viscosità maggiore o variabile, richiedono scambiatori di calore con un più complesso disegno del tubo, al fine di promuovere il corretto flusso di prodotto.
L'aspetto fondamentale è quello di garantire il trattamento a caldo più efficiente e affidabile possibile, in modo da ottenere un prodotto finale di qualità alta e costante, dal colore, sapore e consistenza desiderati.
Tetra Pak offre scambiatori di calore adatti all'uso con tutti i tipi di prodotti. I nostri scambiatori hanno tutti in comune un'elevata efficienza termica, garantendo così un consumo energetico ridotto.
Abbiamo installato più di 27.000 scambiatori di calore presso i nostri clienti in tutto il mondo.
Tetra Pak® Tubular Heat Exchanger è uno scambiatore di calore tubolare impiegato nel settore degli alimenti liquidi da oltre 15 anni, con ottimi risultati
Tetra Pak® Plate Heat Exchanger è una gamma di scambiatori di calore a piastre affidabili ed efficienti in termini energetici.
Lo scambiatore di calore a superficie raschiata Contherm® è adatto per il riscaldamento e il raffreddamento di prodotti alimentari viscosi, appiccicosi o con particelle. Consente di trattare un'ampia gamma di prodotti.
Scambiatore di calore a bobina che fornisce un efficiente riscaldamento e raffreddamento di prodotti alimentari a bassa e alta viscosità, nonché di prodotti omogenei o con particelle.
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