COPPETTE E GRANDI FORMATI

Applicazioni per il trattamento di gelato in coppette e in grandi formati

Coppette

Nella realizzazione di gelati monodose (da 100 ml a 150 ml) in coppetta, spesso è necessario applicare un doppio coperchio per impedire che la paletta venga a contatto con il prodotto. Forniamo linee di riempimento con un modulo di packaging che consente di risolvere questo problema in maniera conveniente, affinché possiate tentare i consumatori con prodotti monodose accattivanti e facili da consumare.

Grandi formati

Non sarebbe fantastico poter migliorare ulteriormente gelato di alta qualità in grandi formati e al contempo risparmiare tempo? Mediante il congelamento rapido del gelato prima del riempimento dell'intero blocco, le linee di riempimento Tetra Pak conferiscono al prodotto una migliore struttura, riducono il numero di cristalli di ghiaccio e aumentano la vita a scaffale. Il raffreddamento a contatto diretto con la nostra tecnologia di congelamento a bassa temperatura consente di controllare meglio le temperature e risulta più economico rispetto al raffreddamento ad aria.

I clienti che non hanno sperimentato questo metodo possono consultare gli esperti del nostro centro di innovazione per il gelato. I nostri esperti possono aiutarvi a modificare la ricetta e ottenere lo stesso aspetto, gusto e consistenza del gelato che i consumatori già conoscono e apprezzano.

Le linee migliori per coppette e grandi formati

Riteniamo che la soluzione ottimale per voi sia quella che soddisfa le vostre specifiche esigenze di produzione odierne e future, per rendervi più innovativi, efficaci e competitivi. Inoltre, crediamo che una soluzione ottimale nasca dall'applicazione della nostra vasta conoscenza e della gamma completa di tecnologie innovative per la produzione di alimenti in stretta collaborazione con voi.

Linea di riempimento +

Grazie a robuste macchine riempitrici in linea potete realizzare le più interessanti farciture di alta qualità aggiungendo una grande varietà di ingredienti, nonché spirali, ondulazioni e diversi topping, sia secchi che liquidi. Grazie al formato modulare, passare tra configurazioni di prodotto diverse è semplice. Una linea tipica consiste in moduli di erogazione, riempimento e decorazione, spruzzo di cioccolato e gestione del coperchio, il tutto in maniera molto fluida.

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