Dalla sua invenzione più di 130 anni fa, il separatore centrifugo è diventato un componente indispensabile nel settore alimentare e delle bevande. L'attuale tecnologia di separazione all'avanguardia offre chiari vantaggi in termini di qualità e sicurezza del prodotto, efficienza operativa e flessibilità produttiva.
L'innovativo design con polinodi ha permesso di aumentare il numero di dischi nel cumulo di dischi del separatore. Ciò significa che un separatore dotato di dischi a polinodi ha una capacità significativamente superiore rispetto ai suoi predecessori: è diventato più grande all'interno!
Maggiori informazioni sul [design dei polinodi].(/processing/separation/polynode-technology)
Scopri le leggi della fisica che si celano dietro il processo di separazione.
Il separatore è stato il cavallo da tiro dell'industria lattiero-casearia per oltre un secolo. Il nostro mini-documentario esplora lo sviluppo tecnologico, dalla separazione per gravità alle macchine ispirate dallo spazio di oggi.
Il concetto di design di Tetra Pak per i separatori, con il suo sistema chiuso ed ermetico, elimina le limitazioni dei separatori semiaperti. Il sistema AirTight garantisce un processo più delicato sul liquido, in grado di ridurre drasticamente il consumo energetico.
Scopri cosa abbiamo imparato nei nostri 66 anni di lavoro nella separazione del latte freddo.
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Cosa diavolo hanno a che fare i separatori con i viaggi spaziali?
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Scopri perché le unità bactofuge chiuse sono perfette per facilitare la qualità del prodotto finale.
Scopri perché la separazione centrifuga è fondamentale per la qualità del tuo prodotto.
I Tetra Pak Separators garantiscono elevate capacità e prestazioni efficienti nella scrematura del latte. Il trattamento dei prodotti fluidi comporta una migliore efficienza di scrematura e un consumo energetico ridotto
Le unità Tetra Pak Bactofuge sono generalmente incorporate nel pre-trattamento del latte destinato alla produzione di formaggio, dove vengono rimosse le spore acide del burro (spore anaerobiche).
Lo scopo principale della chiarificazione è di rimuovere le impurità del siero del latte. Molti chiarificatori possono essere usati solo per il latte caldo o per quello freddo, ma con i chiarificatori Tetra Pak è possibile trattarli entrambi.
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