Imballaggi asettici

Una confezione asettica viene sterilizzata prima del riempimento con alimenti sottoposti a trattamento UHT (Ultra High Temperature), realizzando quindi un prodotto con una durata di conservazione a scaffale di oltre 6 mesi.

Il nostro sistema prevede il passaggio dei materiali di confezionamento piatti e non formati, attraverso un bagno di perossido di idrogeno riscaldato. Una concentrazione di perossido di idrogeno al 30% viene riscaldata a 70°C per sei secondi. Il perossido di idrogeno viene poi eliminato dal materiale di confezionamento utilizzando rulli a pressione o aria calda.

L’ambiente in cui il prodotto alimentare viene confezionato e sigillato deve essere privo di batteri potenzialmente contaminanti. Ciò significa che il macchinario di riempimento e di sigillatura deve essere sterile già prima del processo di confezionamento e durante il processo di produzione. Questo è possibile attraverlo l'utilizzo di aria calda e getto di vapore, o combinando un trattamento termico con la sterilizzazione chimica con perossido di idrogeno.