幅広い消費者の支持を獲得
カッテージチーズは、高タンパク質で健康的な代替食品を求め、シンプルな原材料構成を重視する消費者の人気を集めています。甘味・塩味のスナックとして、あるいは創造的なレシピの一部に活用できる汎用性と柔軟性を備え、忙しいライフスタイルに最適です。テトラパックのベストプラクティスラインは、信頼性の高い性能、安定した歩留まり、消費者の嗜好に合致した一貫した製品品質により、お客様の市場に最適なカッテージチーズの提供を支援します。
カッテージチーズ
最も急成長しているフレッシュチーズ1
カッテージチーズの需要が高まっています。2030 年代初頭までに、世界の消費量は 2020 年のわずか 11 億 7000 キログラムから 17 億 5000 キログラムにまで増加すると予想されています。
この新たな消費者の関心は大きな可能性を生み出しています。世界のカッテージチーズのサブセグメントの CAGR（年平均成長率）は、2025 年と 2030 年の間にほぼ 4.1% に達すると予測され、北米、オセアニア、中央アジアの主要市場ではさらに大きな成長が見込まれています。
キャプション：米国、オーストラリア、中国、インド、ブラジル、ポーランド、スペイン、ベルギー、トルコ、エジプトにおける 2025～2030 年の予想市場 CAGR。
ソーシャルメディアから商品棚へ：カッテージチーズのブームを紐解く
カッテージチーズは、健康意識の高い消費者とソーシャルメディアのトレンドによって、今日の食品文化で急速に注目を集めています。
受賞歴のある食品ジャーナリスト、Harry Wallop とテトラパックのカッテージチーズの専門家が、このカテゴリーの成長、新製品のアイデア、そして今日のチーズと乳製品メーカーがカッテージチーズに簡単に移行または拡大できる技術を探ります。
カッテージチーズの旅を始める
ポートフォリオにカッテージチーズの導入をお考えですか？ 始めるのは、思っているよりも簡単かもしれません。テトラパックの専門家である Mateusz Pawlik が、乳業メーカーがカッテージチーズの製造を開始し、成長する市場機会を活用するための 6 つの提案を紹介します。
カッテージチーズの世界は進化しています。それについていけていますか？
カッテージチーズブームは、新しい需要と新しいタイプの消費者をもたらしました。高品質の製品を提供しながら生産量を最大化するために、多くのメーカーは新しいタイプの技術を模索しています。この記事では、テトラパックの専門家である Lisa Stanger が、カッテージチーズの未来を変える課題とその解決策について考察します。
